阿基師偷呷步-秋節饗宴 兵不厭炸 國語發音.中文字幕版(DVD一片裝)

　


　
軟體簡介:

「阿基師偷呷步」DVD系列，由料理名廚阿基斯傳授食譜書上說不出的小撇步，掌
握訣竅，大膽嘗試，跟著阿基師一起耍煎炸。

…阿基師簡介…
原名：鄭衍基
資歷：
‧廣州飯店，世界酒店，金龍酒店，新亞飯店...等主?
‧蔣經國總統，李登輝總統，陳水扁總統官邸御?
‧國賓大飯店行政總主廚

現任：
‧輔仁大學、實踐大學生活應用科學系技術講師
‧台北中華美食展明星烹飪教室召集人及主持人
‧三立電視美食鳳味「阿基師偷呷步」節目主持人
‧三立電視「鳳中奇綠」外景助理主持人
‧三立電視「型男大主廚」節目評審長
‧維多利亞飯店行政總主廚

DVD-兵不厭炸(炸物篇)
1.冷凍食品輕鬆炸
2.冷凍肉圓如何炸得Q嫩可口
3.如何炸出漂亮的銀絲卷
4.簡易自製豬排麵包粉
5.用洋芋片炸豬排
6.如何炸出好看的蚵仔酥
7.炸花枝粉皮不脫落
8.炸冷凍花枝丸不油爆
9.炸出不變黑的蒜片
10.炸物沾芝麻不掉法
11.炸排骨粉皮不分離
12.煎培根不油爆
13.簡單自製美式炸熱狗
14.熱狗不焦黑
15.炸出漂亮的黃金薯條
16.炸出酥脆蓬鬆臭豆腐
17.煎豆腐不易破碎法
18.煎漢堡肉不破碎
19.簡單做章魚燒
20.醃出肉質鮮嫩的牛肉