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軟體簡介:

麵食，比米飯還無國界，很多人愛它，但想到要動手做，不少人又會很害怕失敗。
其實麵食，只要學會了基礎的麵糰，就可以用同一個麵糰做出各種風味麵食。
　　本書作者從其部落格網友的回應中，網路族對此主題的美食文章特別有興趣，
且提出最多的問題，經過整理之後，將最適合新手在家手揉製作的麵糰、麵食作有
系統的介紹與示範。
隨書附１２０分鐘基本麵糰製作及麵食麵點製作示範

作者簡介

熊怡凱

　　國立台灣藝術大學雕塑系畢業
　　倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療證照師
　　倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療碩士畢業

　　從小就熱愛烹飪料理，國小開始下廚，從此就開始做各種點心菜餚，且一直都是
最喜歡的休閒嗜好。

　　小熊的部落格一開始就是以分享自己的烘培作品為主，經營四年已經累積了千萬
的瀏覽人氣。

　　2009年榮獲「全球華人部落格大賽首獎」
　　2009出了第一本散文食譜書「真食味」
　　2010出版第二本旅遊美食書「我恨炸魚薯條」
　　2010年榮獲無名小站「無名良品部落格大賽首獎」
　　目前陸續在許多廚藝教室開課，分享自己的自學技巧與料理心得。